Vanilla Tart Crust, Poached Pear, Frangipane Cream
Đế tart vanilla, Lê hầm, Kem hạnh nhân
[English below]
PEAR FRANGIPANE TART - 1 VÉ ĐI HÀN
Chẳng có lý do gì đặc biệt cả, chỉ là món lê hầm Hàn Quốc khiến mình thấy ấm áp, ngọt ngào và thật đặc biệt.
Sài Gòn thì chẳng có tuyết như Hàn đâu, nhưng nhân một mùa thời tiết mát mẻ thì chúng mình vẫn quyết định làm chiếc bánh Pear Frangipane Tart - với nhân lê hầm kèm với kem hạnh nhân gói gọn trong chiếc đế vanilla đơn giản.
_
PEAR FRANGIPANE TART - 1 TICKET TO KOREA
There is no special reason, just Korean stew pear that makes me feel warm, sweet and special.
Saigon doesn't have snow like Korea, but when a cool day, we decided to make Pear Frangipane Tart - with stewed pear fillet and almond cream encapsulated in a simple vanilla base.